【たけだの手作り甘酒】鶴来 カフェ

2022年1月23日に、ついにリリースできました♪
待望の・・・(笑)

【たけだの特製手作り甘酒】

元祖糀料理研究家の小紺有花さんにご教授いただき、

完成できた【たけだの甘酒】です。

ポイントは

★鶴来の米糀を使って

★鶴来のお米を使って

★鶴来のお水を使って

★たけだ店主の愛情と情熱を加えて

★12時間ゆっくり美味しく発酵して

素晴らしく美味しい甘みの甘酒ができました。

小紺先生には、甘酒を作る時の気持ちがとっても大切♪

と教えていただき、愛情込めて、声掛けして、

「おいしくなぁれ」「発酵頑張れ」「綺麗やでぇ」

とか言いながら

かき混ぜるタイミングの度に、表情が変わっていく様が

とっても可愛くて、愛おしくて、

この子たちが、体に良くて、健康の助けになってくれて、

飲む点滴ともいわれるようになって、

お客様の美味しいから元気へとつないでくれると思うと

またまた、大切に育てて作ろうと思う日々なのです。

そして、たけだの甘酒は、店主がつぶつぶが残るのがなんとなく苦手なこともあり、

ブレンダーでなめらかなに仕上げてありますので、

飲みやすいと思います。

つぶつぶの甘酒に飲みなれてる方には、ちょっとびっくりされましたが、

飲み慣れてない方にも、抵抗なく飲んでいただけるように思います。

美容にもいいし、美味しいし、オススメです。

年間通して、材料が入る限りは、通年メニューとする予定です。

また、夏には、甘酒の種を使って、フラッペなども考えているので、

乞うご期待♪

たけだの甘酒飲んで、免疫力高めて、コロナからも自分を守ってください☆

どうぞ、健やかな毎日を～☆